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オルニチンをしじみだけで摂ろうとすると...

オルニチンとは、天然界に存在する遊離アミノ酸の一種。
食事として摂取した場合、腸で吸収され、肝臓や腎臓、そして筋肉などへ運ばれます。
肝臓の中では「オルニチンサイクル」という「有害成分の代謝経路」で重要な働きをする成分であることが近年知られ、それによってサプリメントの成分としても注目を浴びています。

ところで、オルニチンの摂取量の目安はどのくらいなのでしょう。
特に公的機関によって定められた摂取量はありませんが、1日当たりでは500~1000ミリグラムというところが目安とされます。

これは、コラーゲンやグルコサミンなど、いま評判の成分と比較すれば、控えめな数値に見えます。
しかし、これを食品を通して摂取量を確保しようとすると、けっこうな量になります。
たとえば、しじみは比較的オルニチンが多く含まれるとされる食材ですが、そのしじみの場合、約100グラムあたりで10〜15ミリグラムのオルニチンがあるとされます。
500ミリグラムをしじみで摂ろうとすると、しじみ5000グラム=5キログラムが必要になるのです。

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オルニチンの摂取量
オルニチンの摂取量の目安はどのくらいなのでしょうか。特に公的機関によって定められた摂取量はありませんが、1日当たりでは500~1000ミリグラムというところが目安とされます。

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